treatment to prevent recontamination with microbes; others, such as drying, allow food to be stored without any special containment for long periods.
Common methods of applying these processes include drying, spray drying, freeze drying, freezing, vacuum-packing, canning, preserving in syrup, sugar crystallization, food irradiation, and adding preservatives or inert gases such as carbon dioxide
Ⅰ. 개요
1978년에 발생된 「러브 캐널」사건으로 과거에 투기된 유해 폐기물에 의해 오염된 토양의 정화 책임 문제를 유효하게 대처하기 위하여 1980년에 「포괄적 환경대책 보상책임법(CERCLA, 통칭 수퍼 펀드법)」이 제정되었고, 그 후 1986년에 이 법은 대폭 개정되어 「수퍼 펀드 수정 및 재수권법(SALA
1. 서론
현재 시판 호상 Yogurt 제품은 법적으로 농후 Yogurt로 구분되어 성분 규격을 성상, 무지 고형분, 젖산균 수, 대장균군, 조지방, 보존 및 유통 기준 등으로 규정하고 있으나 제조하는 회사마다 시장 확대와 소비자의 선호도를 감안하여 자체적인 기준을 설정하여 제조하고 있는 것으로 보인다.
Y
1. 서론
예전에 많은 사람들을 죽게 했던 콜레라나 장티푸스 같은 수인성 전염병은 소독이라는 정수처리 공정을 통하여 거의 사라졌다. 그러나 최근 들어 지아디아나 크립토스포리디움 같은 병원성 미생물들에 의한 집단 발병사고가 세계 곳곳에서 발생하여서 문제가 되고 있다. 아직 우리나라에서