이집트 음식의 특징
이집트 음식은, 인종의 '도가니'라 할 수 있는 이집트의 역사를 잘 반영해 주고 있다.
이 지방 음식은 그리스, 터키, 팔레스타인, 시리아 등지의 음식들의 영향을 모두 받았다고 할 수 있는데, 이집트 문화와 취향에 맞도록 변형시켰다.
음식들은 주로 천연 과일과 야채, 계절에 따
Pitta)라는 도샤가 되며 신진대사와 변환과정을 담당하는데 음식물을 영양분으로 변화시켜 신체가 흡수할 수 있게 하는 작용은 피타 기능의 대표적인 예이다.
물과 흙의 성질이 결합하면 카파(Kapha)라는 도샤로 생체조직과 성장을 관할하고, 뇌척수액이나 장기에서 분비되는 점액들은 생체조직을 보호하
pizza[피자]
피자라는 말이 어디에서 유래되었는지는 확실하지 않으나, 납작하게 눌려진 또는 동그랗고 납작한 빵을 의미하는 그리스어(語) 피타(Pitta)에서 유래되었다는 설과, a point라는 영어 단어에서 유래되었다는 설이 있다.
피자의 유래에 대한 설은 매우 다양하지만, 일반적으로 그리스·로마시대
구나
사트바
라자스
타마스
5大
空,風,火,水,地
도샤
바따(vata)체질(空,風)
삣따(pitta)체질(火,水)
까파(kapha)체질(水,地)
空
(에테르)
- 모든 것을 감싸고 어디에나 편재
- 입, 코, 소화기관, 배, 가슴, 모세관,조직, 세포 등에 있는 빈 공간
風(공기)
우주의 미묘한 움직임, 운동의 요소
근육
6. Note
• Pizza
이탈리아에서 만드는 파이.
국 적 : 이탈리아
구 분 : 파이
주재료 : 밀가루와 모차렐라 치즈
피자라는 말이 어디에서 유래되었는지는 확실하지 않으나, '납작하게 눌려진' 또는 '동그랗고 납작한 빵'을 의미하는 그리스어(語) 피타(Pitta)에서 유래되었다는 설과, 'a point'라는