2. Service Design Elements
Structural
(구조적요소)
Delivery System
(전달시스템) 자동화 : Conveyor Belt로 스시 운송
고객의 참여 : 스시 선택 및 셀프서비스
(물, 된장국, 젓가락, 소스 등)
현장 및 지원부서 : 적재적소 시스템
Facility Design
(설비디자인) 타원형 접객대와 Conveyor Belt
배치 : 작업자
Ⅰ. New Service Development
■ 혁신 (Innovation)
• 새로운 것을 창출하는 과정일 뿐만 아니라
• 실제 제품 혹은 결과물일 수도 있다.
★ 서비스업에 있어서는 꼭 새로운 서비스 제품일 필요는 없음 → 기존 서비스에 약간의 변형
• 서비스 혁신 크게 두 가지로 분류 → 급진적 혁신(Radical innovation
services.
1. K-12
General Mills has a long-standing commitment to provide wholesome breakfast and all-day options that are designed to meet your needs throughout the day.
2. Business & Industry
Pull employees in with quick, grab and go items. Yogurt parfaits are on trend and hard to find elsewhere. And Yoplait® ParfaitPro™ makes them fast and easy with less mess and reduced waste.
Process Mapping (제조업체의 경우에 해당 제품생산 프로세스를, 서비스 업체의 경우에는 서비스 제공과정(service blueprint)과 같은 서비스 제공절차)
던킨 도너츠의 생산과정을 여러 통계기법을 통해 알아보면 다음과 같다.
<Process Mapping>
활 동 내용 소요시간(분) 직전선행활동
A 반
service and technology partnerships with companies around the world
- Contracts with 22,000 suppliers and partners globally
3. Research, design and technology-development centers and programs in multiple countries
4. More than 160,000 Boeing employees in 49 states and 70 countries
Chapter 2. SCM structure of Boeing
Part 1. Production process of Boeing
Normally, If you want to buy a