맥주는 주세법상으로 맥아 및 HOP와 백미, 옥수수, 고량, 감자, 전분, 당질, 카라멜 중의 하나 또는 그 이상의 것과 물을 원료로 하여 발효시켜 여과, 제성한 것을 말한다.
맥주는 인류의 조상이 유목생활에서 정착하여 곡류를 재배하면서부터 곡류의 가공으로 빵과 함께 생겨난 것으로 본다. 역사적으로
Ⅰ. 서 론
옛 부터 '음식을 버리면 벌 받는다'라는 말이 있다. 그만큼 음식, 쌀 하나 소중하게 여기라는 뜻으로 볼 수 있다. 그러나 요즘 우리나라는 너무 많은 음식물로 인하여 몸살을 앓고 있는 실정이다. 따라서 음식물 쓰레기를 효율적으로 처리할 수 있는 폐기물처리방식이 절실히 요구된다. 폐기
Ⅰ. 서 론
지구촌은 코로나 19로 인하여 환경문제가 세인의 관심대상이 되고 있다. 코로나 19가 발생한 것도 인간의 지나친 환경오염으로 인한 것으로 파악되고 있어 수질오염, 환경오염의 문제가 새롭게 대두되고 있다. 최근 환경적으로 문제가 되고 있는 폐슬래그는 도로용 골재와 같이 폐기물의 경
1. 서론
20세기 후반에 들어서면서 원자력에 관한 세계적인 조류는 유가 급등에 관한 현실론과 과학적 기반에 근거한 원자력이용정책을 옹호하는 세력과 反원자력 움직임 사이에 팽팽한 긴장이 조성되기 시작하였다. 종종 일어나는 환경정책과 경제정책 사이의 충돌은 장기적 관점에서 생태적인 균
1. 전분이란
1) 전분의 특징.
전분의 또 다른 말은 녹말이라고 한다.
녹말은 맛이나 냄새가 없는 흰색 가루로 물에는 녹지 않는다.
분자량은 5만∼20만이고, 비중은 1.65 정도이다.
전분은 포도당으로 구성된 다당류로서 인간의 에너지 공급원의 주된 소재이며, 가공을 거쳐 변형된 소재로 이용되기도