1) 복원성
건조식품의 복원성은 건조방법, 식품의 종류와 성분조성, 구조에 따라 달라진다. 동결건조 한 식품은 다공질 구조 때문에 복원상은 다른 편이지만 열풍 건조한 식품은 복원이 되어도 흡습능력이 떨어지고 겉모양과 조직이 나빠진다. 이것은 식품이 열 손상을 입었기 때문이다. 건조 분말의
○ 솔더링의 역할
1. 전기적 접속 : 두 개의 금속끼리 접합하여 전도성이 양호한 접합.
2. 기계적 접속 : 두 개의 금속을 접합하여 그 위치를 고정시키는 접합.
3. 밀폐 효과 : 접합부의 내로 물이나 공기, 기름 등의 이물질 침입 방지, 내부 산화 및 기타 불필요한 화학 반응 방지.
4. 방청 효과 : 표면의
Experiment
제조한
PDMS 의
표면을
표면처리
RIE (Oxygen plasma)
로
처리
함
표면
처리
전과
처리
후
측정
sample의
contact angle
비교
Department of Materials Science & Engineering, Korea University
Experiment
실험
과정
1. 뱀 비늘 패턴
그림1. 실제 뱀의 배 비늘
그림2.
제작시 모형(위에서 볼 때)
규칙적인 패턴을 가지고 있는데, 이는 표면 마찰력을 증가시키기 용이하다. 이로 인해 보드와 눈과의 마찰이 증가하고, 수막이 두껍게 형성된다.
-뱀의 배 부분의 비늘은 육각형의 비늘이 일렬로 늘어서 있는 모습이다.
접촉각이란 액체가 고체 표면 위에서 열역학적으로 평형을 이룰때 가지는 각을 말한다. 표면과 시약사이에서 이루는 접촉각의 측정은 접착(adhesion), 표면처리 그리고 폴리머 표면 분석과 같은 많은 분야에서 잘 알려진 분석 기술로서, 수 Å 단위의 단일층 변화에도 민감한 표면 분석 기술이다. 또한 접