According to another article from Wine Business, Consumer preferences shifted in recent years towards varietal bottled wine, which are of higher quality, more flavour, easier to understand and access and are more stylishly presented. Across the global wine market, existing consumers are trading up and new drinkers are being attracted by wine.
The dramatic shift in the consumption of wine demand
1.배경
-WINE(Well Integrated New Elder)세대, 우리가 기성세대라 부르는 이 연령대 는 여태까지 한국을 이끌어 왔으며, 현재 우리사회의 실질적 지배세대라 말 할 수 있는 세대다. 또한 고령화 속도 세계 1위인 우리 사회에서, 향후 다가 올 고령 사회의 핵심이 될 세대이기도 하다. 하지만 이 세대에 대한
와인의 특징을 간단히 살펴보겠습니다.
다른 상품과 다른 특징들이 무엇이 있냐면
먼저 변질의 리스크가 크다는 점입니다.
와인은 온도나 습도 등에 굉장히 민감하기 때문에 운송 및 보관 저장시에 세심한 주의를 요구 합니다.
또한 고가의 와인의 경우에는 골동품이나 예술품에 버금가는 가치가
조사대상자: 주류박람회 방문자,
백화점 및 대형마트 소비자
조사일시: 5월 9~ 12일
조사내용 및 방법
인구 통계학적 특성 측정 위한 문항
와인관여도 측정을 위한 문항
와인 구매 동기 측정을 위한 문항
178부 중 유용하지 않은 15부 제외,
총 163부
구매동기
와인체험, 사회적 관계
성격
20~3
1. 포도주란?
영어로는 와인(wine), 프랑스어로는 뱅(vin)이라 한다. 생산국에서의 포도주에 대한 법적 정의는 ‘신선한 포도 또는 포도과즙의 발효제품’으로 되어있고, 다른 과실제품은 이에서 제외시킨다. 다른 것을 첨가해서 가공한 포도주에 대한 정의는 여러 나라가 반드시 일치하지는 않으나 주