agents)
각종 식품원료에 계면활성제 등으로 도포하여 수송, 저장 중의 감량, 외상을 방지하고 신선도 보존
(1) 몰포린지방산염(morpholine fatty acid salt)
보통 함수상태의 조제품에 왁스를 가하여 제품화
과일 또는 채소의 표면피막제 이외 사용금지
(2) 초산비닐수지(polyvinyl acetate)
과일이나 채소에 사용
agents, antifoaming agents, mold release, anti oxidants, volume increase, texture improve, solvents
Icecream, bread, chocholate, magarine
A value < 10 : Lipid soluble (water insoluble)
A value > 10 : Water soluble (lipid insoluble)
A value from 4 to 8 indicates an anti-foaming agent
A value from 7 to 11 indicates a W/O (water in oil) emulsifier
A value from 12 to 16 indicate
Alkaline lysis method
- 세포의 cell wall과 cell membrane을 부수고 DNA만을 분리하는 방법
- Chromosomal DNA 와 plasmid의 고유한 형태 구조 차이를 이용 !
; Chromosomal DNA - 상대적으로 size가 크고, double heilx
Plasmid - size가 작고, supercoiled 형태 -> pH에 변화에 의한 변성↓
Alkaline Lysis Method
DNA gel electrophoresis(전기영동)
- DN
내분비계 장애물질은 일명 환경호르몬이라고도 하며 생체내로 들어와 호르몬의 작용에 대한 교란을 일으키는 물질이다. 이로 인해 호르몬의 생산, 호르몬의 분비․이동, 대사, 결합작용 및 배설을 간섭하는 외인성 물질로 정의 된다.
국제경제협력기구(Organization for Economic Cooperation and Development : OEC
천연고무
생육하고 있는 식물에서부터 생성된 고무. NR이라고도 한다.
합성고무
천연고무 이외의 고무를 말한다. SR이라고도 한다.
생고무
일반적으로 시장에 나오는 고형의 천연고무 원료
신고무
원래 미국 통계에 사용된 용어이다.
생고무, 천연고무, 라텍스, 합성고무, 합성고무라택스가 포함