Banquet Department에서 보낸 Function Sheet에 따라 인사부에서 담당하고 있다.)
• 행사 시작 약 한 시간 전, Checklist를 통해 행사장을 최종 검토한다.
• 행사가 끝난 후 행사 진행 중 문제점에 대한 해결방안을 수립한다.
5) Salesperson과 Convention Service Manager가 같을 경우(Milenium Hilton)의 이점
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Banquet, Function)의 정의
호텔의 연회장은 F&B 부문 중 단일 영업장으로는 가장 넓은 평수와 다양한 大·中·小 연회 룸을 가지고 있는 호텔의 중요한 수입원이다. 또한 Banquet은 다른 이반 레스토랑과는 다르게 식탁과 의자가 준비되어 있는 것이 아니라, 일정한 장소에서 고객의 요구, 행사의 내용, 성격,
*시설현황 - Banquets*
1. 대연회장
지구촌의 이야기가 살아 숨쉬는다이너스티홀. 한국의 얼굴로 칭송되는 호텔신라안에서도 최고 수준의 대형행사를 갖기에 가장 훌륭한 공간입니다. 이미 ’88 서울 올림픽 IOC총회, 아시아 태평양 각료회의의 성공적 개최 등 그간 역사의 현장으로 세계의 주목을 끌었습
Ⅰ.호텔 식음료의 의의
1.개념
식음료 사업의 역사는 고대 도시 문명의 성립과 함께 시작되었다고 할 수 있다. 사람들은 유목 생활로부터 일정 지역에 거주하게 된 후 분업이 추진되고 도시 형성으로 발전해갔다 .이들의 도시에서는 일정한 대가를 받고 조리된 식품, 즉 요리를 판매하는 업종이
최초의 "최고급 호텔"이란 개념을 도입한 세자르 리츠
18세기 베르사이유 궁전 양식
외관의 품격과 내부의 격조, 정중한 종업원들의 서비스 정신으로 세계 정상을 유지
We Are Ladies and Gentlemen Serving Ladies and Gentlemen.
Conference Package
1. Economic Class Package
최소 10 객실 이상 이용하거나
미팅룸(10