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대학레포트
식품과 지질00 레포트
1. 지질의 정의 지질은 물에 녹지 않고 유기용매에 녹는 영양소이다. 지질은 동식물체내에서 생성되고 자연계에 널리 분포되어 있다. 또한 체내의 구성성분으로도 중요하나 영양상 에너지 급원 및 성장의 필수불가결한 요소이기도 한다. 2. 지질의 분류 지질은 크게 단순지질, 복합지질 및 유도
2010-11-23 | 3,000원 | 10p |
식품과 지질 지질 지질의 소화 식용유 지질과 영양 지방 단순지질
식품과 지질00 레포트
[식품화학] 카로티노이드에 대한 분석.
2004-05-19 | 0원 | 0p |
식품화학 대한 카로티노이드 분석 식품 화학
[식품화학] 카로티노이드에 대한 분석.
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