Sulfur Dioxide(SO2)
The release of SO2 to the atmosphere is the primary cause of acid rain in the world.
Fossil fuel combustion at electric power-generating plants accounts for about70% of
the emissions.
Coal, Oil, and all other fossil fuels naturally
contain some sulfur.
Volcanic eruptions are another more localized natural source of SO2
SO2 + OH. HSO3.
HS
1. 식품의 건조
<식품건조의 이득>
① 무게와 부피가 줄어 다루기가 편하다
② 수송과 유통에 도움을 준다
③ 미생물의 번식을 억제하여 식품의 장기저장을 가능하게 한다.
④ 건조과정에서 독특한 색, 맛, 향미가 형성되는 경우가 많아 상품적 가치를 높여준다.
- 그러나 열에너지를 많이 소요할
3. Investigate the methods (more than three) to maintain the quality attributes of minimally-processed foods.
(1) 저온법
식품의 품온을 떨어뜨려 미생물과 효소의 작용을 억제하여 식품의 품질유지를 꾀하는 방법으로 식품의 품질 유지상 가장 강력하고 경제적인 수단이다. 식품, 특히 생선류는 상온에 방치하여 두면 수일내로
a system FTT which enables itself to control the process of the coffee making system. While the FTT system, it also enables itself to roast in Korea.
But it has its weakness also. Also there are many existing coffee shops, as it is the late-starter, it couldn't get the best locations at first time and its brand image was not that much known to people. And last, it has some expensive price.