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대학레포트
건강기능성 식품 개발 -오디
1. 오디란? 뽕나무의 열매는 ‘오디’라 하여 효능이 뛰어나 예부터 다양하게 이용되어 온 열매이다. 지름 약 2cm로서 처음에는 녹색이다가 검은빛을 띤 자주색으로 익는다. 익으면 즙이 풍부해지며, 맛은 당분이 들어 있어 새콤달콤하고 신선한 향기가 난다. 잎은 어긋나며 계란형 또는 타원형
2010-02-24 | 1,200원 | 20p |
오디 항산화 안토시아닌 비타민 성분 기능성 색소 효과 뽕나무
건강기능성 식품 개발 -오디
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