1. 첨가당 (added sugar)이 무엇인지 설명하고, 첨가당의 섭취가 건강에 미치는 영향에 대해 서술하시오.
첨가당은 합성된 형태의 과당으로, 천연 식품 속의 과당보다 그 합량이 높고, 식이섬유나 비타민, 무기질과 같은 다른 영양소 없이 당 성분만을 함유하고 있다.
인스턴트 간식을 주로 섭취하는
Evaluating protein quality
Aminoacid composition
Digestibility
Protein Digestibility-Corrected AminoAcid Score (PDCAAS)
Used to determine %DV
Types of vegetarian diets
Semi-vegetarian
Usually includes fish, poultry; no red meat
Lacto-ovo vegetarian
Includes milk, eggs
Vegan
Plant foods only
Dietary recommendations
Choose a variety of foods
Choose whole, unrefined foods
Choose a
Common Cold Flu
리노 바이러스, 코로나바이러스 등
200여종 인플루엔자 바이러스
콧물, 코 막힘, 목 아픔, 기침과 근육통
드물게 열 두통, 발열, 오한, 근육통과 같은 전신 증상이 목 통증과 기침
But most of them were unsuccessful because of their lack of efficacy a
② 과당(fructose)
° 과당은 레불로오스(levulose) 또는 fruit sugar라고도 한다.
° 과당은 포도당으로 전환되어 체내에서 글리코겐으로 변하기도 한다.
° 최근 당뇨병을 예방하기 위해 포도당이나 설탕 대신 과당은 이용하는 경우가 많은데 대사 시 인슐린을 필요로 하지 않으나 포도당과 함께 간으로 들어
8) 전기영동
단백질을 분리하는 또 다른 중요한 방법은 하전된 단백질의 전장(electric field) 내에서의 이동에 기초한 방법으로 전기영동법(electrophoresis)이라고 부른다. 이 방법은 단백질을 대량으로 정제하는 데는 그렇게 많이 사용되지 않는다. 즉, 이를 위해서는 좀더 간단한 방법이 흔히 사용되는데 전