foodservice company, providing exceptional food and service to our clients and customers.
⦁At Compass Group North America each associate has a passion for quality, teamwork and a can-do attitude. You can see it in the way our associates conduct themselves personally and professionally.
⦁Through openness, trust and integrity, we strive as a team to make a positive impact – o
companies in the fast food industry
Highest Profit Margin in fast food industry
= Provision for doubtful accounts
Reflecting the company’s “Credit ratings”
XA increase A/R (net) decrease Assets decrease Debt ratio increase / Current ratio decrease
Frequently used method for “window dressing settlement”
On average companies’ A/R turnover ratios clos
소형화 다점포 전략
치폴레 매출은 작년에 비해 약 10.5%나 상승한 비약적인 성장을 기록하고, 현재 점포수를 1700개에서 4000개 이상으로 늘릴 예정에 있다. 치폴레는 높은 임대료와 테이크 아웃 선호 등을 감안해서 점포 사이즈는 줄이고 테이크 아웃을 중심으로 한 점포를 확대할 전략을 내세우고 있다.
시간이 오래 걸리는 단점을 보완하기 위해 콜 센터와 매장 간의 의사소통을 원활하게 해야 한다. 홈 서비스는 고객이 콜 센터로 전화하면 고객의 주소지를 파악하고 매장의 배달 가능 상태를 파악하는 과정을 거치는데 그 과정이 평균 30분 이상 소요된다. 따라서 불필요한 비용을 절감하기 위해 콜 센
1. Introduction of the entire project
In this project, our group selected the casual dining industry and chose 2 companies out of the industry. The company we chose is Bloomin’s brands. The company we selected as its rival is Brinker international. We selected the casual dining industry because most of our members are majoring in food service management and also because the brand Outback is