(FDA)에서 Clostridium botulinum 위험을 통제하기위한 저산성 캔 식품 규정을 발표
육류산업
E. coli O157:H7 와 Salmonella 가 발발
Conduct a Hazard Analysis
Identify Critical Control Points
Set Critical Limits
Establish Monitoring procedures
Establish Corrective Actions
Establish Record Keeping procedures
Verification that HACCP works
해동을 하는 본 단계에서는 병원균(L. monocytogenes)의 오염이될 가능성이 있는데 이는 생물학적 위해요소에 속하며, 해동 시 균의 번식 혹은 교차 오염에 의하여 발생할 수 있다. 본 단계에서는 온도를 제어함으로써 이러한 위해요소를 관리하게 된다.(실내 온도 16℃ 이하, 품온 5℃ 이하)
이러한 온도 제
소액주주(少額株主)․소수주주(小數株主)
2000년 12월 29일 개정된 소득세법에서는 기업이 발행한 주식총액 또는 출자총액의 1%에 해당하는 금액과 3억원 미만의 금액 중 적은 쪽에 해당하는 주식을 가진 사람을 소액주주라 하고 있다. 다만 은행법에 의한 금융기관의 경우에는 발행주식총액 또는 출
환경경영 전략 수립 배경
자동차 산업계
자동차 성능개선에만 치중
점차 세계적으로 환경문제 대두
자원의 효율적 활용,
환경오염물질 배출 최소화를 위한
노력이 시작
환경 경영 방침
2003년 ‘글로벌 환경경영 이념과 방침’ 선포
경제발전과 환경보존의 두 가치가 조화를 이루고 성장
INTRODUCTION
Objection
HPLC를 이용하여 broccoli 로부터 glucoraphanin 을 분리
Liquid extraction, solid-phase extraction (SPE) cleanup,
analytical HPLC, preparative HPLC 를
수행함으로써 위 skills을 발전시킴
Broccoli 속에는
항암제 성질을 가진 glucoraphanin 이 들어있다!