up to 60% of the dry mass of feces
If bacterium has 1㎛ diameter, the length of 100 trillion bacteria is about 100 thousand kilometer.
It means we can turn around the earth twice and half with these bacteria.
Functions of gut flora in human body
Carbohydrate fermentation and absorption
Trophic effects
Repression of pathogenic microbial growth
Metabolic function
Preventing allergy
(1) function : line of defense to protect our body
(2) skin is classified to lung
(3) Distinguish Disease with skin color
Disease : acne on face, especially cheek
Facial color : white and have a light red
Attack stage : acne moved forehead to cheek from 2 years ago.
Attack inducement
irregular eating habit
having a taste with instant food.
stress
해동을 하는 본 단계에서는 병원균(L. monocytogenes)의 오염이될 가능성이 있는데 이는 생물학적 위해요소에 속하며, 해동 시 균의 번식 혹은 교차 오염에 의하여 발생할 수 있다. 본 단계에서는 온도를 제어함으로써 이러한 위해요소를 관리하게 된다.(실내 온도 16℃ 이하, 품온 5℃ 이하)
이러한 온도 제