Wetting(습윤) : 기체/고체의 계면이 액체/고체의 계면으로 대체되는 것
σs : 기체/고체의 표면(계면)장력
σi : 액체/고체의 계면장력
A : 습윤장력(wetting tension)
A>0 이면 σs>σi 가 되고, 큰 계면장력을 가진 고체표면을 액체/고체계면이 덮게 되며 젖음 현상이 넓게 퍼짐
Static Contact An
제 2장 우유의 단백질
1. 단백질의 성질
◦ 단백질은 생명현상을 유지하기 위한 중요한 유기물질
◦ 탄소 2%, 수소 7%, 질소 16%, 황 2%, 산소 23%
◦ 단백질의 종류에 따라 각 원소들의 구성비율 차이가 있음
◦ 질소는 지방, 탄수화물에는 없고 단백질에만 존재하는 원소
R1 H Rn
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NH2-C
경우 5%만 넘겨도 상용화가 가능하나 이마저도 충족시키지 못해 상용화되지 못하는 것도 있는 실정이다. 이를 증대시켜보고자 고민하던 중 Lamella micelles를 이용해 멀티 TiO2 나노튜브를 만들어 태양광이 조사되는 표면적을 최대한으로 늘리면 효율을 극대화 시킬 수 있을 것이라는 생각을 하게 되
Liposomes
Liposomes are artificially prepared vesicles made of lipid bilayer.
Liposomes can be filled with drugs, and used to deliver drugs for cancer and other diseases.
Liposomes are composite structures made of phospholipids and may contain small amounts of other molecules.
Nano-particle drug carriers
Nano-particles are colloidal particles that range in size from 10 to 1000 nm i