■ phytochemical
? 'phyto-'는 식물(plant)이라는 그리스 어원을 가지고 있음
즉, phytochemical은 식물성 식품 속에 미량으로 존재하는 성분들로, 특별히 건강에 유익한 생리활성을 가지고 있는 물질들을 가리킴
? phytochemical을 “fight-o-chemical" 이라고 재미있게 표현하는 사람들도 있는데,
우리의 건강을 지키
Phytochemical)에 대한 관심이 높다. 인체의 면역기능 조절, 암의 발생이나 증식 억제, 동맥경화나 당뇨병 등 만성질환(생활습관병)의 치료에 중요한 역할을 하기 때문이다.
몸의 산성화를 막아주는 파이토케미칼이란 외부의 자외선이나 해충의 독, 바이러스 등으로부터 보호하려는 방어시스템을 총칭하
산채 음식이란, 식용이 되는, 산야에 자생하고 있는 풀이나 나무의 싹 등을 말합니다.
산채의 종류는 매우 다양한데요, 신기했던 것은 버섯의 야생종, 조리대의 죽순도 산채로 취급된다는 것이었습니다.
이 죽순 캐릭터는 청정한 자연환경 속에서 자라는 맑고 순수한 죽순의 이미지를 어린아이의 모습
- Phytochemical이란 여러 가지 식물의 유용성분 중에서 인간의 질병을 예방하거나 치료하는 데 효과적으로 사용되는 물질을 말한다. 다시 말해서, Phytochemical이란 식물에 들어있는 화 학물질로, 인체에 중요한 기능을 수행하는 물질을 뜻하며, 식물에는 수 천 종류의 Phytochemical이 있다. 식
phytochemicals는 그러한 보호 방법의 개발을 위한 흥미로운 기반을 제공한다. 인간들은 이러한 phytochemicals를 식물이 풍부한 식단의 일부에 의해서 수세기 동안 섭취해왔고, 저독성, 화학적 보호제를 위한 필수 요소로써 여겨왔다. 기계론적으로, phytochemicals는 여러 신호 경로에 영향을 끼치고, 자외선에 의