1. 논문에 나오는 용어 정리
1) 코로나 19
코로나-19는 SARS-CoV-2 감염에 의한 호흡기 증후군이라고 정의된다. 병원체는 SARS-CoV-2 (Coronaviridae에 속하는 RNA 바이러스)로 기침이나 재채기를 할 때 생긴 비말을 통한 전파 혹은 접촉하여 전파되는 것으로 알려져 있다. 국내 코로나-19 환자는 2020년 1월 20일 중국
- 기원
HMR은 전쟁 시 군인에게 지급되는 비상 양식에서 시작하였다. 음식을 미리 조리하여 포장해 전장에 있는 군인에게 운송되어 소비되는 형태로 군인들이 조리 기구를 가져가는 비효율적인 요소를 없애고 조리하는 시간을 줄이기 위한 방편으로 등장하였다. 이러한 군용 식량은 1940-1950년에 들어
American hegemony present through McDonald`s in the Philippines` (맥도날드를 통해 미국의 헤게모니가 필리핀인들의 식습관에 미치는 영향에 대한 연구) 의 주제로 쓰여진 영어 졸업 논문 입니다. 패스트 푸드를 즐겨먹는 그룹과 패스트 푸드를한번도 접해보지 못한 그룹을 나누어 연구했습니다. 많은도움되었으면좋
간편하지만 제대로 된 한끼.
HMR
Ⅰ. HMR의 정의와 분류
□ HMR(Home meal replacement) 이란?
일반적으로 가정에서 음식을 먹을 때의 과정은 식재료 구입 → 식재료 손질 → 조리 → 섭취 → 정리의 순서로 진행되는데, HMR은 이런 과정에서의 노력과 시간을 최대한 줄이려는 목적으로 탄생.
음식의 재료들을 손