The Korean traditional alcoholic beverage, also known as Takju.
It is milky, off-white in color, and sweet.
It is made by fermenting a mixture of boiled rice and water.
It was originally quite popular among farmers.
Dongdongju is a drink very similar to makgeolli, and both are
popularly drunk with the Korean "pancakes" called pajeon.
*Developed by combining the method of champagne
Ⅱ. 커피 및 차(茶) 류
우리나라 산업규격에서는 홍차와 녹차에 대하여 품질 기준을 정하고 있다.
1. 홍차 Black tea (KS H, 2160, 1998)
(1) 적용 범위
이 규격은 동백나무과에 속하는 차나무[Camellia sinensis(Linnaeus)]의 잎 등 음용하기 에 적합한 부위를 원료로 초기 건조(withering), 발효, 비비기, 건조 등의
막걸리 수요 급증에 따라 기업들의 시장 쟁탈 열기
‘부동의 1위’ 서울탁주와 ‘대항마’ 국순당의 접전
우리쌀막걸리, 햅쌀막걸리 등을 출시하며 '국내쌀' 프리미엄 경쟁
CJ제일제당, 오리온 등 대기업들의 막걸리 시장 진출
시장 점유율 1위와 높은 인지도라는 장점을 이용하여
고급화의 추세에
●사케의 역사
1. 弥生時代
술이 쌀을 주체로 만들어지게 된 것은, 죠몽 시대 이후, 야요이 시대에 걸쳐 수도 농경이 정착한 후에 서일본의 큐슈, 킨키지역에서의 주조가 그 기원 이라고 볼 수 있다. 그 당시는, 가열한 곡물을 입으로 잘 씹어, 타액의 효소(디아스타제)로 당화시킨 후, 야생 효모에
1) HISTORY
The Cubans have smoked a cigar very long time ago. In 1492, Columbus arrived Cuba. And he saw that Cubans smoked rolled round tobacco leaves. So The origin of cigar is much more than 500 years.
After the Spain conquered the Cuba, By the Spanish cigar was quickly spread throughout Europe. And cigar became the symbol of high society.
2) THE REASON FOR THE DEVELOPMENT
Cuba i