한 전문 외식 산업으로서 가족단위의 외식고객이 다양한 메뉴의 음식을 부담 없는 가격으로 편안함을 느끼며 식사할 수 있는 식당을 말한다.
3) Seafood Buffet
스시나 회 등 각종 신선한 해산물을 비교적 저렴한 가격에 즐길 수 있는 뷔페식 레스토랑을 말한다.
4) 국내 패밀리 레스토랑 특성
style.
3. CJ Seafood
▶ The understanding of CJ Seafood
CJ Seafood is a company provide processed seafood, Omuk, Matsal and so on. It was originally independent company, Samhomulsan, before incorporating into CJ group in 2004. CJ Seafood set a goal to be a leading company of processed seafood. CJ Seafood not only product processed seafood but export it.
▶Current State of CJ Seafood
외식업은 국민의 보건향상에 크게 기여하면서 경제적, 사회적으로 기대효과가 클 뿐더러, 자금과 경험이 축적된다면 첨단기술교육이 없더라도 쉽게 성공할 수 있는 분야의 산업이다.
외식업의 특성으로 서비스의 특성을 가진 것 이외에도 외식사업만의 독특한
성격을 가지고 있는데 노동집약성,
1. 서 론
최근의 외식산업은 글로벌화 추세, 외식화의 증가라는 요소와 맞물려 그야말로 전성기를 맞고있다. 현재 경제적 여건이 어려운 상황에서도 외식산업의 매출신장은 그 부피를 계속 늘려가고 있는 시점이다. 이러한 외식산업은 미국과 일본의 경우에는 전통적인 기간산업들과 함께 그 지위를