Shear force)을 받았을 때 극히 작다 할지라도 전단력을 받으면 연속적으로 변형 하는 물질을 유체(Fluid)라 한다.
◎ Raynolds Number
유동하는 유체 내에 물체를 놓거나 관 속을 유체가 흐를 때에 흐름의 상태를 특징짓는 수치. 일반적으로 레이놀즈수가 같은 경우 한 유체의 거동에 대한 모델링(modeling)을 할
1. 실험목적
1. 측벽에 의한 유속의 변화
2. 수심에 따른 유속의 변화
3. 자유표면의 유속의 변화
2. 실험이론
2.1 유체(Fluid)
고체는 정적인 변형의 의해 전단응력에 저항 할 수 있으나 유체는 그러하지 못하다. 유체는 그것에 작용되는 전단응력이 아무리 작다고 하여도 운동을 시작한다. 유체는 전단
3. Investigate the methods (more than three) to maintain the quality attributes of minimally-processed foods.
(1) 저온법
식품의 품온을 떨어뜨려 미생물과 효소의 작용을 억제하여 식품의 품질유지를 꾀하는 방법으로 식품의 품질 유지상 가장 강력하고 경제적인 수단이다. 식품, 특히 생선류는 상온에 방치하여 두면 수일내로
-surface triangle: 메쉬의 개수를 나타낸다.
-connectivity regions '1' : 모델 전체가 하나로 연결되어 있다는 것을 의미한다.
-free edges '0' : Fusion 모델은 반드시 free edge 값이 0이어야 한다.
-non-mainfold edges '0' : Fusion 모델은 반드시 non-mainfold 의 개수가 0이어야 한다.
-element not oriented '0' : Fusion 모델은 반드시 0이어