Microalgae
Very small (about ~~um)
Influence the terrestrial environment in the earth
Diversity
Sensitive
A single Spirulina (Arthrospira platensis) colony, a form of spiral filamentous blue-green algae known for its health benefits. Viewed under a light microscope at 400x
The microalgae Nannochloropsis sp., viewed under a light microscope
The biodiversity of microalgae is
Spirulina속 조류는 옛날에 멕시코의 원주민에 의해서 식량으로 수확되었고, 동양에서 전래되는 전통 발효식품들은 발효현상이나 효소에 의한 가수분해에 의해서 만들어지는 것들이다. 치즈가 만들어진 것은 송아지의 위에 넣어 둔 우유가 응고하는 것을 발견한 기원전 5000년의 일이다. 식초에 관한 기록
유산균 시장동향 및 규모:
- 중국 시장규모: 63조(한화) 시장
- 유산균 프로바이오틱스 제품 중국 출시는 25여 년의 역사. 내수품목보다는 수입제품이 시장을 주도, 최근 다원화 추세 활발.
- 중국의 유산균제품 최대 수입국은 미국 2017년 $3억 8,181만 7,457 수입(2017년 한국 $6,214만 8,173 수입)
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