Recommended carbohydrate intake
RDA = 130 grams per day
AMDR = 45–65% of calories
Daily Value (for 2,000 kcal) = 300 grams
Dietary Guidelines
Choose/prepare foods with little added sugar
Choose fiber-rich fruits, vegetables, whole grains often
Moderating sugar intake
Use less added sugar
Limit soft drinks, sugary cereals, candy
Choose fresh fruits or those canned in water or juice
sugar, FBS)
a. 8시간 동안 수분을 제외한 음식을 섭취하지 않은 상태에서 검사한다.
70~110mg/dl
정상
111~125mg/dl
공복혈당 장애
126mg/dl 이상
당뇨병
▶식후 2시간 혈당( 2hours postprandial blood sugar: 2PPBS )
a. 식사 시작 2시간 후에 혈당을 측정하는 것으로써 당이 얼마나 잘 이용되는지를 알기 위해서 검
1. 감미료의 정의
감미료(sweetener)는 단맛을 느끼게 하는 조미료 및 식품첨가물의 총칭으로써, 감미료의 본질은 단맛을 내는 첨가물로 조미료의 일종이다. 단맛 자체는 안온하고 부드럽고 정서 적인 맛으로 다른 맛보다 미각에 중요한 위치를 차지하고 있다. 단맛을 내는 물질은 종류도 많고 또 단맛을
1. 첨가당 (added sugar)이 무엇인지 설명하고, 첨가당의 섭취가 건강에 미치는 영향에 대해 서술하시오.
첨가당은 합성된 형태의 과당으로, 천연 식품 속의 과당보다 그 합량이 높고, 식이섬유나 비타민, 무기질과 같은 다른 영양소 없이 당 성분만을 함유하고 있다.
인스턴트 간식을 주로 섭취하는