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대학레포트
천연방부제 레포트
발표취지 - 식품 보존 및 안전성을 위해 합성 보존료 사용, 방사선 조사, 냉동, 항균포장 등 다양한 방법이 이용 그 중 합성 보존료를 사용하는 방법이 가장 널리 이용 되고 있지만 인체 유해 가능성이 제기 되고 있다. 최근 가공, 편의식품에 대한 사회적 관심이 증대 전반적으로 유기농,
2013-04-11 | 3,000원 | 47p |
방부제 식품 나트륨 소르빈산
천연방부제 레포트
[생명공학] Broccoli with sulforaphane
Glucosinolate Variation ■ Aliphatic glucosinolate Genotype (60%) Environment (5%) Environment×Genotype (10%) ■ Indolyl glucosinolate Genotype (12%) Environment (33%) Environment×Genotype (21%) ■ Gsl-pro : Side chain length (3C) ■ Gsl-elong : Side chain length (4C) ■ Gsl-alk : Side chain desaturation
2012-02-11 | 1,700원 | 29p |
생명공학 Broccoli sulforaphane 생명
[생명공학] Broccoli with sulforaphane
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