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다. 키틴과 키토산의 효과로 고령자,환자, 유아들에게 다기능으로 활용되고 있는 안전한 기능성 제품이다.
라. 인체內 라조자임(Lysozyme)효소의 활성화로 잡균에 대한 피부면역력 향상 마. 크레비욘은 주요 악취의 원인인 암모니아와 Trimethylamin에 대하여 강한 소취기능을 보이고 있다.
trimethylamine〔(CH3)3N〕냄새, 그리고 methyl mercaptan(CH3SH) 냄새 등을 대상으로 하였으며, 곧 이어서 담배냄새를 대상으로 하는 소취가공이 등장하였고, 최근에 땀 냄새를 위시한 인간의 체취에 대한 소취가공이 주목을 받기에 이르렀다.
이와 같이, 소취가공이 공업적으로 주목을 끌게 된 배경에는, 선진국
분광법 기초(spectroscopy)
: 분광학은 원래 파장에 따른 빛과 물질 간의 상호작용을 연구하는 학문을 의미한다. 과거에는 주로 프리즘 등을 이용하여 파장 별로 분산된 가시광선을 관찰하는 것을 의미했지만 이후 이 개념은 확장되어 파장 혹은 주파수에 따른 어떤 양을 측정하는 것을 뜻하게 되었다. 파
식품 알레르기(=식사성 알레르기)
I. 식사성 알레르기의 개념
인체는 외부로부터 이물질이나 병원균, 바이러스 등이 침입하면 이에 대한 자기 방어 작용이 작동된다. 예를 들어 '면역이 있다'란 말을 흔히 하는데 이는 침입한 이물질에 대해 저항하는 성분인 항체를 만들어 이물질이 체내로 다시 침