건강과 안전을 중시하는 식품 가공
① 소비자는 자신의 욕구를 만족시키는 제품을 선호, 영양성, 경제성, 건강기능성, 안전성, 기호성, 편의성 등 고려
② 건강기능식품
- 인체에 유용한 기능성을 가진 원료나 성분을 사용하여 제조‧가공한 식품
③ 기능성
- 인체의 구조, 기능에 대하여 영양
건강과 안전을 중시하는 식품 가공
① 소비자는 자신의 욕구를 만족시키는 제품을 선호, 영양성, 경제성, 건강기능성, 안전성, 기호성, 편의성 등 고려
② 건강기능식품
- 인체에 유용한 기능성을 가진 원료나 성분을 사용하여 제조‧가공한 식품
③ 기능성
- 인체의 구조, 기능에 대하여 영양
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① 소비자는 자신의 욕구를 만족시키는 제품을 선호, 영양성, 경제성, 건강기능성, 안전성, 기호성, 편의성 등 고려
② 건강기능식품
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③ 기능성
- 인체의 구조, 기능에 대하여 영양
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① 소비자는 자신의 욕구를 만족시키는 제품을 선호, 영양성, 경제성, 건강기능성, 안전성, 기호성, 편의성 등 고려
② 건강기능식품
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③ 기능성
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① 소비자는 자신의 욕구를 만족시키는 제품을 선호, 영양성, 경제성, 건강기능성, 안전성, 기호성, 편의성 등 고려
② 건강기능식품
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③ 기능성
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② 건강기능식품
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③ 기능성
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① 소비자는 자신의 욕구를 만족시키는 제품을 선호, 영양성, 경제성, 건강기능성, 안전성, 기호성, 편의성 등 고려
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③ 기능성
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② 건강기능식품
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② 건강기능식품
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③ 기능성
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