통일신라부터 1500년 이상의 역사를 이어온 한과는 현재까지도 한국인의 삶 속에서 전통 음식으로서 그 명맥을 유지하고 있다. 그러나 한과를 명절에만 먹는 음식이라고 여기는 인식이 지배적이기 때문에, 한과의 소비는 명절 기간에만 지나치게 집중되어 있다. 2005년 9월 19일 자 서울 경제 신문에 따르
강릉시 사천면 갈골 한과 마을은 가내 수공업 방식을 유지함으로써 품질과 맛을 인정 받으며 전통적인 한과 사업을 이어나가고 있다. 하지만 일반인에게 있어서 그 인지도가 떨어지고, 대량 생산 업체에 비하여서 매출은 적고 연중 고르지 못한 편이다. 또한전통 방식을 고수하고 있어서 대량 생산을
Ⅱ. 우리나라 과줄문화
1. 한과의 어원
과자의 의미를 살펴보면 우리나라에서는 전통적으로 과자를 가리켜 과정류라고 하였다. 과정은 과자를 뜻하는 한자어로 곡물에 꿀을 섞어 만든 것을 말한다. 문헌에서 과(果)가 처음 쓰인 것은 <삼국유사> 가락국기 수로왕조이다. 이 기록에서 제수로 쓰인 '과'
한 색감이 있고 과학적이 아닌 것 같으면서도 정교함이 있다. 남을 해할 줄 모르고 침범할 줄도 모르는 소박한 우리의 삶을 그대로 표현한 우리의 전통문화예술인 것이다. 우리는 긴 역사의 흐름 속에서 우리 문화를 잊고 살아왔다. 긴 역사 속에서 찬란한 문화를 창출하여 지녀 오면서 사회 계급의 형