Ⅰ. 개요
고려도경을 보면 국사(國師)는 자상(紫裳), 율사(律師)는 복자(服紫), 대덕(大德)은 괴색규의(壞色0衣), 재가화상(在家和尙)은 白紵搾衣로써 승려의 계급을 나타냈다고 기록하고 있다. 따라서 대체로 높은 신분일수록 자색(紫色), 조색(早色), 적색(赤色), 등이 많고 그 다음으로는 청색, 황색, 백
Ⅰ. 개요
색의 정의에 대해서는 색채학자들 사이에 많은 논란이 있다. 색은 광학적인 현상이라는 물리학적 견해, 색은 물질이라는 화학적 입장에서의 해석, 그리고 색은 눈을 통한 감각과 지각현상이라는 생물학적 견해, 그리고 심리적인 것이라는 견해가 있다.
물리학적 견해: 색은 광학적 현상이라
Ⅰ. Maillard 반응
1. 식품의 갈색화 반응
갈색화 반응(browning reaction)은 식품을 가공 및 저장하는 동안 광범위하게 일어나는 현상으로, 이 반응으로 인하여 식품은 외관과 향미 및 영양가의 변화를 초래하게 된다.
2. Maillard reaction
식품의 비효소적 갈변의 대표적인 것으로 당류의 카르보닐기와 단
갈색 눈물방울」(『빨강 속의 검정에 대하여』, 문학동네)의 작가 강영숙의 작품과 「이무기 사냥꾼」(『봉섭이 가라사대』, 창비) 작가 손홍규의 작품을 중심으로 살펴보았다. 「갈색 눈물방울」(『빨강 속의 검정에 대하여』, 문학동네)의 작가 강영숙은 강원도 춘천에서 태어나 서울예대 문예창작
갈색날개매미충이다 이러한 돌발 병충해와 지속적인 싸움을 하였으나 병해충잡초로 인한 농작물의 감수 피해는 30% 이상에 달한다. 따라서 병해충 방제는 인류의 생존을 위한 필수적인 조건이었으며 여러 가지 형태로 방제를 해왔다. 방제란 병해충의 발생이나 피해를 미리 막는 예방(豫防)과 없애는