Ⅰ. 서 론
소위 햄버거병이라 일컬어지는 용혈성 요독증후군을 일으키는 병원성 대장균에 대해 설명하시오. 이렇게 외식산업에서 발생하는 식중독 사고를 예방하기 위한 CCP를 설정하시오. 용혈성 요독 증후군은 장출혈성대장균에 감염돼 신장이 고장 나는 병을 뜻한다. 용혈성 요독 증후군은 주로 균
병원성 진균이 대부분이며 이 중 어떤 종류는 인간에게 매우 유익한 재료를 공급한다.
진균의 형태는 다양하며 구조는 진핵세포 모양의 양 구조를 하고 있다. 대부분의 진균 형태는 사상으로 된 관(tube) 모양을 하고 있으며 이 실과 같은 관을 균사라고 부른다. 진균류는 전형적으로 균사(팡이실)나
Ⅰ. 서론
미생물은 새로운 기능의 생물소재를 제공해 줄 수 있는 가능성이 무한하며 육상 환경에서 서식하는 생물 연구의 한계를 넘어서서 생명공학기술의 새로운 돌파구를 마련해 줄 수 있는 중요한 자원이다. 그러나 아직까지 전체 미생물 중 극히 일부분만이 연구된 실정이며 유전체 연구에서도
★ 미생물 [微生物, microorganism]
- 육안의 가시한계를 넘어선 0.1mm 이하의 크기인 미세한 생물로 주로 단일세포 또는 균사로 써 몸을 이루며, 생물로서 최소 생활단위를 영위하는데 식품, 의약품 등 생산 공업이나 생물 자원으로 또 수질환경 및 토양의 지력보존 등에 이용된다.
2. 무성 생식
(1) 2분법 : 하나의 세포가 분열에 의하여 둘로 나누어지고, 2개의 세포가 각각 새로운 개체로 되는 생식 방법
① 특징
㉠ 가장 간단하고 단순한 방법으로, 단세포 생물의 번식법이다.
㉡ 체세포 분열이 곧 생식이다.
㉢ 환경이 적당하면 짧은 시간에 많은 개체가 생긴다.