Ⅰ. 서론
한려해상국립공원은 경상남도 거제시 지심도에서부터 전라남도 여주시 오동도에 이르는 우리나라 최초의 해상국립공원이다. 상주 금산지구, 남해대교지구, 사천지구, 통영 한산지구, 거제 해금강지구 및 여수 오동도지구에 이르는 총 6개 지구로 나누어져 있다. 총 면적은 545.63㎢에 이르
• 사천지방
성도와 중경 그리고 자공 지역의 요리를 중심으로 구성
고추, 후추, 산초와 생강을 조미료로 이용하여 얼얼하고 매운맛
험준하고 습기가 많은 환경에서 적응하기 위해서 강렬한 맛이 발달
한국인 입맛과도 대체로 잘 어울리는 음식
• 사천지방 음식
일반인에게 친숙한 대중적인
사천지방 요리의 특색이 아닌 것은?
1) 산악지대이기 때문에 소금절이 및 마른 해산물을 이용한 요리가 발달하였다.
2) 내륙지방의 요리로 습관적으로 삼초(후추, 고추, 산초)를 많이 사용한다.
3) 중국식 절임배추의 일조인 위샹로우가 대표요리이다.
4) 맵고, 짠 자극적인 음식이 많다.
6. 다음 중 B.C.
환경적 요인이
식생활과 식문화에 미친 영향
목차
1. 한국의 식문화
(1) 자연적 환경요인
(2) 사회·문화적 요인
(3) 역사적 환경 요인
2. 중국의 식문화(자연적 환경중심으로)
(1) 사천지방
(2) 상해치방
(3) 북경지방
(4) 광동지방
3. 일본의 식문화(역사적 환경중심으로)
(1) 쇼진요리
(2) 가이세키 요리
(3) 혼젠
사천지방의 반란을 평정하고 돌아오는 길에 지병 악화로 57세 나이로 세상을 뜨게 된다. 그가 회개산 기슭의 양명동에 석굴을 만들고 살았기 때문에 사람들이 양명선생이라 불러 호가 양명이 되었다.
왕양명은 10세에 모친이 죽고 계모의 냉대속에 자랐다. 어린시절 매우 병약하였지만 또래들보다 총명