1. 세포막의 모형을 설명하는 학설인 _____________은(는) 마치 지질의 바다에 단백질이 둥둥 떠 있는 형태라는 의미이다.
정답: 유동 모자이크 모형
설명: 세포막은 인지질 2중층으로 되어 있다. 첫째, 단백질 : 인지질 층을 떠다니며 물질 운반에 관여한다. 둘째, 인지질 : 머리(인산) + 꼬리(지방산) 2중층
효소와 소화
●소화란?
ㆍ물리적 소화 : 잘게 부수거나 소화액을 섞는 것
ㆍ화학적 소화 : 소화액 속의 소화효소로 음식물을 잘게 분해하는 것
ㆍ소화과정 : 입 → 식도 → 위 → 소장 → 대장 → 항문
● 소화효소란?
음식물 분해를 돕는 소화효소 : 우리가 음식을 먹으면 위와 장을 거쳐 소화가 된다. 그
소화액을 섞는 것
화학적 소화
소화액 속의 소화효소로 음식물을 잘게 분해하는 것
소화 과정
입 → 식도 → 위 → 소장 → 대장 → 항문
건강과 식품영양
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소화 효소란?
소화 효소
음식물 분해를 도움
음식물은 모두 소화 되고 흡수되는 것은 아니라, 쓰임에 맞게 분해되고 흡수
소화 기관에서 분비되
2. 소화제의 종류
소화제는 위장운동을 항진시켜 위액·이자액 등 소화액의 분비를 높이는 운동기능개선제와, 소화액의 분비 부족을 보충하는 소화효소제가 있으며, 이 둘을 합해서 건위소화제라 하기도 한다. 소화제의 중심이 되는 것은 소화효소제이며 소화제의 종류에 대해 알아보도록 하자.
1)
1. 소화계
ㆍ소화:섭취한 음식이 세포막에 통과할 수 있는 크기로 분해하는 일련의 과정
ㆍ소화계:음식물이 지나가는 소화관과 소화를 돕는 소화액을 분비하는 소화샘을 포함
ㆍ소화관
- 음식물이 지나가는 통로
- 입→식도→위→소장→대장
- 내부가 아니라 외부 공간에 해당
- 이 공간에 소