옻의 주성분은 우루시올(urushiol)이며 처음에는 무색투명하나 공기에 접촉하면 산화효소의 작용으로 검게 변하여 옻이 된다. 우루시올은 경도(硬度)가 높고 아름다운 광택을 가진다. 채취한 옻은 오래 저장하여도 변하지 않으며 산이나 알칼리 또는 70℃ 이상의 열에 대해서도 변하지 않는다. 이러한 특
필자도 가끔 친구와 함께 옻을 닭고기와 함께 먹는 경우가 있다 옻닭을 먹으면 몸이 가쁜해지고 뼈마디 신경하나하나 살아난 듯한 느낌이 들어온다. 특히 계란노른자와 참기름을 옻닭을 먹기 전에 복용하면 전혀 부작용이 없다.
옻나무는 생기(生氣)를 주재하는 세성(歲星)과 살기(殺氣)를 주재하는 천
Ⅰ. 서론
반두라의 사회학습이론은 신행동주의 학습이론으로써 관찰학습이론(observation a learning theory)이라고도 불린다. 반두라의 사회학습이론이 형성된 배경을 살펴보면 기존의 학습에 관한 여러 이론에서 설명해왔던 조건화의 원리는 인간의 모든 학습과정을 강화의 원리를 중심으로 하는 조건화
한국산의 인기는 높아가고 있다. 그러한 틈을 노려, 중국산 장뇌삼이 판을 치고 있으며 국산 산삼에도 농약성분이 검출되는 등 큰 파문으로 인해 소비자들이 안심하고 먹을수 있는 산삼을 구하기는 어려운 현실이다. 이 장에서는 산삼의 종류와 효능 및 구별법에 대해 전반적으로 살펴보기로 하자.
Ⅰ. 채소의 특성과 효능 - 토마토
1. 빨간 토마토가 좋다
요즘 새롭게 장수식품의 대명사로 떠오른 토마토. 토마토에는 현존하는 가장 강력한 노화방지 성분이 함유돼 있다. 토마토에서 우리 몸에 유익한 성분은 리코펜이다. 이 성분은 토마토가 붉은 빛을 띠도록 하는 물질이다. 리코펜은 또한 세포 노