Ⅰ. 서 론
요즘은 경기가 어렵고 신종플루의 여파로 인하여 외식업체가 상당히 고전하고 있어 예전에 비해 매출이 상당히 줄어들고 적자운영하는 경우가 허다하게 나타나고 있다. 그에 비해 단체급식업체인 도시락 업체는 상대적으로 활황세를 타고 있다. 외식비용을 조금이라도 줄이고자 하는 방편
Ⅰ. 정부의 규제 강화
CJ푸드빌, 롯데리아, 놀부, 새마을식당, 원할머니보쌈 같은 유명 외식업체들이 앞으로 새 브랜드를 내놓지 못하게 될 처지에 놓였다. 다른 기업을 인수·합병(M&A)하는 것도 금지되고, 가맹점을 낼 때는 거리 제한을 받을 예정이다.
정부에서 외식업체들에 대한 규제가 강화되
Ⅰ. 정부의 규제 강화
CJ푸드빌, 롯데리아, 놀부, 새마을식당, 원할머니보쌈 같은 유명 외식업체들이 앞으로 새 브랜드를 내놓지 못하게 될 처지에 놓였다. 다른 기업을 인수·합병(M&A)하는 것도 금지되고, 가맹점을 낼 때는 거리 제한을 받을 예정이다.
정부에서 외식업체들에 대한 규제가 강화되
한식 외식업체의 현주소
한식= 웰빙 건강식 이라는 등식이 확립되면서 표면상으로는 한식에 대한 선호도가 늘어나는 듯 보인다.
그러나 대중적이고 보편화된 탓에 여느 업체처럼 소위 스타 업체의 탄생이 힘든 것이 사실이다.
한식을 대표하는 ㈜놀부, ㈜원앤원 와 같은 프랜차이즈 기업들은 점포
외식업체의 24시간 영업
I. 서 론
1. 외식업체의 24시간 영업 배경
요즘 외식업체들이 24시간 영업을 하는 곳이 많이 늘어나고 있는 추세이다. 예전에는 원초적인 Vending machine과 편의점의 식음료 코트 정도가 24시간 영업을 하는 형태를 보였다. IMF이후 국가경제가 불황상태에 빠지면서 서민들