④ 노하우(전통성)
1930년 전주시내의 3개 막걸리 제조장으로 시작하여, 1970년 전주주조공사로 창립한 이래 지금까지 40년 전통의 노하우를 가지고 있으며, 그것으로 대대적인 전통의 맛을 이어오고 있다.
⑤ 위치
친환경지역에 위치하고 있으며, 우리밀 재배단지와 우리 쌀 재배단지에 있어, 향후
1. 소유특유의 우위
① 지적재산권의 보호 가능
- 기술의 외부유출 가능성 억제
② 관리상의 우위
- 간접수출의 경우와는 수수료가 적기 때문에 마진의 증가
- 현지의 소비지와 근접하게 위치하기 때문에 소비자들의 욕구와 니즈를 파악하고 이를 빠르게 피드백 할 수 있다.
③ 시장 정보 탐색 관
조은술>의 ‘대강 소백산 막걸리’와 경남 창녕 <우포의 아침>에서 생산하는 ‘탁사마’, 그리고 전북 <전주주조>의 ‘전주생막걸리’ 등 세 가지 막걸리 브랜드의 전국 유통 대행사업에 나선다는 내용을 발표했다. 막걸리 생산은 지역 업체들이 맡고, CJ제일제당은 유통과 연구개발(R&D), 품질관리, 마
Ⅰ. 막걸리 시장의 성장
위의 그래프는 막걸리 시장의 성장에 대해서 나타낸 것이다. 그래프에서 살펴볼 수 있듯이 막걸리 시장은 급격한 성장세를 보이고 있다. 2010년에는 6000억원 미만이던 시장의 규모가 2012년에 들어서면서부터 1조원에 달할 정도로 시장이 급격한 성장세를 보일 것으로 전망하