○조리실무사조리실 업무 면접질문답변
-조리실무사가 하는 일을 간단히 말해보세요.
영양사와 조리사의 지시에 따라 급식을 제공하는 일로 식재료 검수, 전처리, 세척, 조리, 배식, 조리실 청소 등의 업무를 맡습니다.
-급식에서 가장 중요한 것은 무엇입니까?
영양, 식단, 위생이 필수요소입니
급식조리실무사면접기출 답안
1. 조리실 업무 관련 면접질문 10개 및 답변
"조리실에서 흔히 사용되는 주요 기구 및 설비들에 대해 설명해 주시고, 각각의 용도는 무엇인지 말씀해 주세요.“
조리실에는 다양한 기구와 설비가 필요합니다. 예를 들어, 나이프와 도마는 식재료를 자르고 준비하는 데