+S-W전략 : 매운맛의 정도를 조절 할 수 있게 하여 호불호에 대한 리스크를 줄인다.
+S-O전략 : 회전율 고려해 매운맛과 조화되는 다양한 SIDE MENU를 개발한다.
+S-T전략 : 초기에는 비용이 많이 들더라도 유동인구가 많은 곳에 입지해 입소문 낸 후 매운 음식은 소비자들이 ‘찾아서’ 먹는 특징이 있으므
고객이 직접 만들어 먹는 햄버거이기 때문에 음식물 쓰레기가 최소화되므로 음식물 쓰레기 처리비용의 절감을 가져온다.
또한 직접 만들어 먹음으로 한정된 금액 안에서 적정선의 재료를 선택하기 때문에 저비용 고효율을 가져온다. 요식업의경우 기술적 요소라 하면 음식의 맛을 들 수가 있는데, 자
사업개요
믿을 수 있는 재료, 편리한 이용, 차별화 된 맛과 서비스를 공급하는 최고의 맛을 제공하는 프리미엄 버거 전문 회사
프리미엄 버거 회사
*최고의 맛
-20~30대 직장인이 선호하는 맛 개발
-표준화된 조리법을 이용한 다양한 메뉴
*믿을 수 있는 재료
-생산자 직거래를 통한 안전한 식재료
햄버거나 피자 등의 패스트 푸드는 간편하게 먹을 수 있다는 장점이 있지만 소화도 잘 안되고 영양가 면에서 부족한 것이 사실입니다. 그러다 보니 비만과 같은 현대인들의 식습간과 생활 태도 등에서 빚어지는 많은 질병들이 생겨 현대인들을 위협하고 있습니다. 또한 최근 분 웰빙의 바람으로 많은