제 1장 서론
1. 연구 목적 및 의의
2010년 국내에서 G20 정상회의 개최하는 등 최근 국내에서 세계화 바람이 거세짐에 따라, 우리 음식의 세계화 움직임 역시 대두되고 있다. 이의 일환으로 우리의 전통 식문화를 대표하는 음식으로서 ‘우리술’에 대한 관심이 늘어나고 있다. 우리나라는 농경국가로
우선 시장조사를 보게되면 소주랑 맥주가 압도적이다. 위스키 또한 그 비싼 값에 비한다면 상당한 수준이다. 하지만 소주, 맥주, 양주를 제외한 약주, 탁주, 기타는 다 합쳐봐야 겨우 10%를 간신히 넘는 수준에 불과하다. 우리가 조사해야 하는 전통주 시장의 상황은 전체 주류 시장 중 차지하는 비중이
5.3 STP 전략
우선 이건 알고 넘어가야 하는 게 정헌배인삼주가는 딱히 고급화 전략을 사용하지 않는다. 그저 제조단가가 고비용이다 보니 가격이 높다는 것이다. 의도한 가격은 아니지만, 가격이 가격이다 보니 고급주류에 속한다. 물론 품질도 매우 우수해서 고급 주류의 품격도 있다.
표적시장은
기업
- 근본을 되찾는 전통주의 BTB(Back To the Basic)로 빚어진 술로 한국의 전통문화를 전 세계로 알리는 문화 메신저 역할을 수행한다.
- 아시아 최고의 술 문화 기업이란 단지 규모가 큰 회사를 말하는 것이 아니라 ‘아시아권’에서 ‘술’또는 ‘술 문화’와 관련하여 최고의 기업 및 선구자가 되고
1. 우리나라 지역축제의 일반적 현황과 문제점
1.1. 80년대까지는 점진적으로 증가하던 축제가 90년대를 넘어가면서 5년 간격으로 거의 두배씩 증가
1.1.1. 특히 1996년부터 2005년 사이 생겨난 축제들의 수가 전체 축제 중 64%에 가깝다. 즉 최근 10년 사이에 지역축제의 수는 대단히 빠른 속도로 증가하였음