Ⅱ. 소화율의 직접측정법
-전분채취법
-먹인 사료의 정확한 양을 기록
배설된 분의 총량을 또한 정확히 측정
사료와 분의 정확한 화학적 분석
Ⅲ. 소화율의 간접측정법
-간접결정법 또는 표시제법
-사료 중에 일정 비율의 불소화물질 혼합 사용
사료 및 분 중에서의 비율로부터 간접적으로 소화율
사료의 가격이 인상된 데다가 거래방식도 과거 외상 구입에서 현금판매로 바뀌어 농가에 큰 부담이 되고 있기 때문이다. 그렇잖아도 축산 농가들이 한우 및 젖소 경쟁력 강화산업으로 축사 개선, 자동화 시설 등을 위해 지원 받은 자금이 소 값 하락으로 원리금 갚기에도 벅찬데 금리까지 올라 경영난
사료는 곡류와 강피류, 지방및 유지류, 박류(깻묵류), 근과류, 식품가공 부산물로 크게 나뉜다.
이것들 농후사료의 영양적 특징은 에너지(TDN, NE)및 NEF 함량이 높고, 넓게 탄수화물사료, 질소질 사료, 지방질 사료로 구분한다.
또 조섬유 함량이 18%이하로 낮고 가축들의 기호성과 소화율이 높다.
대표적
사료
-양견 및 오리사료
2.사료가공 기술의 중요성 및 목적
사료의 형태와 가공방법에 따라 사료의 효율성과 지육의 품질이 달라지기 때문에 사료가공은 가축을 사육하는 데에 있어 중요한 요소 중 하나이다. 사료가공의 목적은 다음과 같다.
수익성 증가
입자도의 변화(사료의 취급 편리, 소화율
필요한 유기 또는 무기영양소를 함유하는 있는 물질이다.
※ 사료로서 갖추어야 할 조건
①영양소의 공급능력 높음
②동물에게는 무해무독
③생산량이 많고 쉽게 구할 수 있어야 함
④쉽게 변질되기 않고 신선해야함
⑤영양소의 소화율이 높아야함
2. 사료의 분류
(1)영양가에 의한 분류