Ⅰ. 개요
화학소독 출발시킨 페놀, 가열이나 여과 같은 물리적 소독 외에 약품을 이용한 화학적 소독이 본격화 된 배경에는 독일의 의사인 로버트 코흐의 역할이 크다. 그는 건강한 사람이 환자와 접촉하면 같은 병을 앓게 되는 이유가 병원성 미생물이 전염되기 때문이라고 규명했다. 또 질병에 걸린
결론적으로 이 연구에서 hederagenin monodesmosides는 kalopanaxsaponin I를 제외하고 anti bacterial 효과가 있다
구강간호제제로써 클로르헥시딘이 가장 효과적
이에 효과를 더하는 필로카르핀과 생약 추출 성분을 이용해 추가적 구강간호를 시행한다면, 환자의 구강간호에 더욱 더 도움이 될 것이다
Chapter. 1 주방의 작업관리
2. 작업관리의 종류
협의의 작업관리 : WF(Work·Factor)법으로 작업에 필요한 하나하나의 동작을 아주 세밀하게 나누여 정해져 있는 WF 동작시간 표준치를 적용시켜 작업시간 중의 작업인원을 결정하는 것
생산관리 : 공정관리, 작업관리, 품질관리, 설비관리 등으로 구성
3. 세척관리
3) 주방 청결유지
(1) 조리시설, 설비관리
□ 조리실의 구조 및 장비, 기구 및 하수구를 포함한 모든 시설, 설비는 깨끗하게 청소와 소독을 함
ㆍ내부바닥 및 배수로의 관리에 있어서 바닥은 내수 처리가 되어 있고 가급적 미끄러지지 않는 재질이어야 하며 물이 고이지 않도록 적당