Ⅰ. 트랜스지방산
지방은 우리 몸을 구성하는 데 필수적인 영양소이다. 식품의 맛을 내는 성분으로 고기에도 지방이 골고루 섞인 부위일수록 맛이 좋으며, 먹은 다음에도 포만감을 준다.
지방은 크게 포화지방산과 불포화 지방산으로 나뉘는데, 포화지방산은 흔히 <나쁜 지방>으로, 불포화지방산은
술폰산염(ABS)이 개발되었다. 제 2차 세계대전중, 구미 각국에서 야자유가 부족하여 합성세제가 각광을 받게 되었으며, 대전후 미국은 그 품부한 석유자원을 이용해서 ABS의 대량생산에 착수함으로서 가정용 세제의 주류가 되었다. 미국에서는 53년 합성세제 사용량이 비누를 웃돌앗다. 한편 알킬폴리 옥
1. 세제의 역사와 발달
세정이란 물체의 표면에 부착되어 있는 오염을 제거하여 깨끗하게 하는 작업이다. 세제는 주성분인 계면활성제와 세정의 효과를 도와주는 조제로 구성되어 있다. 예전에는 나무를 태운 재를 물에 우려서 얻은 잿물과 삭은 오줌이 주로 사용되었다. ≪삼국지≫ 동이전에 의하면
Ⅰ. 개요
합성세제에 의한 수질오염의 문제가 대두되면서 처음에는 세제성분인 ABS의 생분해성에 의한 수질오염에만 국한하여 관심을 가져왔으나, 인구의 도시집중현상으로 상수도의 안정적 공급이 어렵게 되어 상수원이 하천에서 호수로 바뀌면서 인공댐에 의한 수자원의 확보가 보편화되고 있어,