중국 특유의 사회주의 경제건설을 진행하여 경제 발전을 이룩하였다. 개혁개방의 실시는 중국에게 거대한 경제적 정치적 이익을 가져다주었을 뿐만 아니라 전 세계에 거대한 중국시장을 내놓아 새로운 부(富)의 미래를 세상 사람들에게 알려 주고 있다. 따라서 본론에서는 (1) 남방-북방을 구분하는 기
, 전자는 문예, 창작, 철학 저작, 종교 신앙, 풍속 습관, 음식 기복의 사용을 포괄하고, 후자는 일개 민족의 특징을 대표할 수 있는 정신적 성과를 가리킨다고 보았다. 따라서 본론에서는 중국문화를 설명할 때 남방-북방을 구분하는 기준에 대해 설명하고, 북방 문화의 특성에 대해 기술해 보겠다.
중국문화를 한국에서 잘 이해함으로서 한*중 양국이 필요로 하는 것을 얻음으로써 서로 영향을 주고받는 대등한 이웃 나라의 위치를 확보할 수 있다. 거대한 중국이라는 나라가 존재하고 있지만 같은 중국이라도 남방분화와 북방문화간의 차이가 엄연히 존재하고 있다. 우리나라도 남한과 북한의 구분
음식 문화 정수를 흡수
기후가 따뜻하고 물산이 풍부하여 식용 동식물이 풍부
사천과 다르게 맵지 않고 담백한 맛이 특징
보양식을 중시하여 제철에 맞추어 탕과 죽이 발달
• 북경지방
중국의 정치, 경제, 문화의 중심지로 각지의 맛의 특색을 모아 구성
산동음식과 북방 소수 민족의 조리 기
북방문화간의 차이가 엄연히 존재하고 있다. 우리나라도 남한과 북한의 구분이 있어 각자 기질과 성격 추구하는 가치관의 차이가 있듯이 중국에도 남방문화와 북방문화로 구분할 수 있을 것이다. 남방분화는 상하이를 중심으로 북방문화는 베이징을 중심으로 구분해 볼 수 있다.
그 나라의 음식문화