채소를 섭취하는 것이 건강한 삶을 살아가기 위해 필수적이라 말한다.
이번 보고서에서는 채소의 과실발육과 착과조절에 대해 알아보고자 한다. 채소의 생식기관은 최종적으로 과실과 종자로 발달한다. 개화 후 수정과 수분이 정상적으로 이루어질 경우 종자가 맺히고 과실이 정상적으로 발육할 수
것으로, 이에 대해서는 아직 충분히 연구되어 있지 않다. 그러나 한 가지 해석으로는 꽃가루에서 주어지는 무엇인가의 자극에 의하여 암술 속에서 옥신을 합성하는 효소가 형성되거나, 또는 그 활동이 활성화되는 것으로 생각된다. 이 장에서는 채소의 과실발육과 착과조절에 대해 설명하기로 하자.
과실의 세포분열기에는 길이로 자라고(종축생장), 세포비대기에는 옆으로 자란다(횡축생장). 그러므로 과실이 어릴 때는 장원형이 되고 커가면서 원형으로 가깝게 된다. 과실을 솎을 때 길죽한 과실을 남겨야 큰 과실이 된다.
이 리포트는 채소의 과실발육과 착과조절에 대해 서술하였다.
II. 본 론
I. 서 론
채소의 기관은 영양기관과 생식기관, 지상부기관과 지하부기관으로 나눌 수 있다. 채소는 영양생장과 생식생장의 구분이 명확한 것도 있고 그렇지 않은 종류도 있다. 즉 영양생장과 생식생장이 동시에 이루어지는 채소도 있다. 지상부는 잎, 줄기, 꽃, 과실 등이 있는 엽채류와 과채류 등이며
발육하기 때문에 토질이
수확량과 품질에 큰 영향을 끼친다.
일반적으로 사질의 땅에서는 발육은 잘되나 품질은 다소 떨어지고, 점토에서는 발육은 늦으나 품질이 좋아 저장성이 높다.
1-2. 과채류란?
과채류란 채소의 종류 중에서 과실과 씨를 식용으로 하는 것을 말한다.
채소의 분