Ⅱ. 우리나라 학교급식 현황과 영양교사제도
1. 우리나라 학교급식
1) 학교급식의 개념
(1) 학교급식의 개념
식사의 바른 이해와 바람직한 습관을 기르고 학교생활을 풍요롭게 하며 사교성을 키우는 것, 더 나아가 식생활의 합리화, 영양개선 및 건강의 증진을 도모하며 식량의 생산, 배분 및 소비에
영양교육을 실시하기 위하여 현 학교급식전담직원인 영양사를 초·중등교육법상 영양교사로 배치하는 내용의 학교급식법과 초·중등교육법이 개정되었다.
이 장에서는 단체급식소인 성남에 있는 상원초등학교 한 곳을 방문하여 우리나라 학교 급식의 현황과 영양교사(제도)에 대하여 조사하여 보고
영양학 관련 학과를 졸업한 사람으로서 재학 중 일정한 교직 학점을 취득하고 영양사 면허증을 가진 사람, 영양사 면허증을 가지고 교육대학원 또는 교육부장관이 지정하는 대학원의 교육과에서 영양교육과정을 마치고 석사 학위를 받은 사람으로 임용 시험에 합격한 자를 말한다.
2. 영양교사제도
교사용 지침서를 개발하여 학교 급식시간과 창의적 체험 활동시간(재량ㆍ특별활동 시간)을 활용하고, 연구학교, 방과 후 교실 운영 및 교사 직무연수를 시행하는 등 대상별 맞춤형 식생활 교육을 강화하고 지원할 것을 계획하고 있다.
최근 음식의 유해 논란이 가열되고 웰빙 열풍이 불면서, 식품을
Ⅰ. 서론
오늘날 먹을거리는 과거에 비해 풍족해졌다. 그러나 학생들의 영양상태는 식생활의 서구화와 편식․결식 등의 잘못된 식습관으로 인해 비만과 저체중으로 양극화 되어 가고 있다. 또한 만성 퇴행성 질환의 발병 연령이 낮아지는 등 성장기 학생들의 영양 불균형 폐해가 발생함으로써 심각