쌀이 국내 남해연안에 심으면 국내산이 될 것이 아닌가 생각할 수도 있겠지만 국내 쌀소비자들에게 좋은 인식을 심어주지 못하고 있다. 이 장에서는 연해주 지방에서 자생하는 쌀 품종을 국내에 들여와 남해연안에서 재배하려고 할 때 예상되는 문제와 해결방법을 서술하고, 쌀에 함유되어 있는 성분
국내 쌀소비자들에게 좋은 인식을 심어주지 못하고 있다. 이 장에서는 동남아 지방에서 자생하는 쌀 품종을 국내에 들여와 강원도 산간에서 재배하려고 할 때 예상되는 문제와 해결방법을 서술하고, 쌀에 함유되어 있는 성분들을 모두 조사하고 성분의 생리활성기능을 간단히 설명하기로 하자.
국내 쌀소비자들에게 좋은 인식을 심어주지 못하고 있다. 이 장에서는 동남아 지방에서 자생하는 쌀 품종을 국내에 들여와 강원도 산간에서 재배하려고 할 때 예상되는 문제와 해결방법을 서술하고, 쌀에 함유되어 있는 성분들을 모두 조사하고 성분의 생리활성기능을 간단히 설명하기로 하자.
브랜드화 방안을 제시하고 각종 지원사업을 추진하고 있다. 따라서 본론에서는 연해주 지방에서 자생하는 쌀 품종을 국내에 들여와 남해연안에서 재배하려고 할 때 예상되는 문제와 해결방법을 서술하고 쌀에 함유되어 있는 성분들을 모두 조사하고 성분의 생리활성기능을 간단히 설명해 보겠다.
쌀이란 쌀의 본래 영양소 이외에 특수한 영양적 가치가 새롭게 첨가되거나 강화된 것으로 일정수준이상의 고부가가치 및 상품성을 가진 품종 또는 상품을 말하며 영양소를 공급하는 기능이상으로 특별하게 건강에 유익한 효과를 가진다. 쌀에 함유된 기능성성분의 종류로는 식이섬유, 피틴산, 토코페