oleracea 현탁배양세포를 feeder cell로 이용한 agarose droplet 방법으로 배양하여 shoot분화 체계를 확립하였다. 또한 꽃양배추 화기(inflorescence) 원형질체는 액체배양에서 갈변현상이 일어났고 agarose 배양에서만 지속적인 분열과 캘러스 형성이 이루어져 식물체가 재 분화되었다. 브로콜리는 다른 B. oleracea 아종(
Ⅰ 서론
자원식물은 야생식물, 자생식물, 귀화식물, 재배식물을 포함하여 뿌리, 줄기, 잎, 꽃, 열매 등 인간생활에 직간접적으로 유용하게 이용될 수 있는 식물자원을 말한다. 자원식물은 새로운 기능성 물질 함유 작물의 개발과 품종의 육성, 그리고 다양한 약리작용을 가진 물질 제공의 원천일 뿐 아
Ⅰ서론
현대인들은 편리함을 추구한다. 각종 인스턴트식품과 고열량, 부드러운 식재료에 익숙해져 있으며 그 편리함을 포기할 사람은 없다. 그리고 그로인한 많은 질병들을 앓고 있다. 사람들의 시간이 흐를수록 건강에 대한 관심이 높아지고 있다. 사람은 먹지 않고 살 수 없다. 그런데 이 먹거리인
Ⅰ. 서론
최근 이러한 우리나라의 사회 및 가족구조의 변화로 인한 1인 가구의 증가는 소득의 증가로 인한 소비의 증가를 가져왔으며, 이는 곧 식품공업 및 외식산업의 발달을 가져왔다. 식품공업의 발달과 외식산업의 발달은 각종 인스턴트식품과 가공식품 등의 생산을 증가시켰으며, 1인 가구에게