비비고” 를 런칭하였다. 비비고는
국내 최초로 고급 한식 레스토랑 컨셉으로 전국적으로 매장을 늘려갔다. 또한 미국, 중국, 싱가폴 등
본격적으로 세계시장에 진출하면서 승승장구 하고 있다.
따라서 본 연구는 비비고의 성공요인과 브랜드 마케팅전략에 대해 알아보고 앞으로 한식 세계화를
비비고는 비빔밥의 발전시켜 밥, 나물, 토핑, 발효 소스를 개인의 취향과 영양 균형에 맞게 고를 수 있게 하였다. 백미, 현미, 흑미, 찰보리 등으로 지은 다양한 밥 에 불고기, 닭가슴살, 두부 등 토핑도 취향에 따라 선택할 수 있고, 제철 재료와 발효 소스까지 더해 수천 가지 새로운 맛을 만들 수 있다.
⒝ 세계적인 한식브랜드로 키우기 위한 전략
2010년 런칭한 '비비고'는 한식의 세계화를 위해 레스토랑과 가공식품을 통합한 브랜드로 운영되고 있는데 한식에 대한 인지도가 낮은 해외 시장에서 레스토랑을 통해 한식의 매력을 전파한 뒤, 이를 맛본 사람들이 비비고제품을 사서 가정에서도 한식을
제품으로 브랜드와 전통주의 가치를 높이고 있다.
4.3 4P 분석
1) 제품 (Product)
국순당의 막걸리 종류에는 크게 7가지가 있다. 막걸리의 진한 정도, 탁도에 따라 종류를 나누고 서로 다른 특징을 내세워 제품을 차별화 하였다. 다양한 소비자의 욕구를 충족시키기 위해 제품의 다양성을 추구한 것이
성공을 거두며 2010년부터 2013년까지의 매출액과 점유율에서 아웃백을 앞지르고 업계 1위를 고수 하며 성공적인 수익 개편을 이룬 듯 보였다. 그러나 대기업 출자 제한으로 인한 정책적인 위협과 패밀리 레스토랑 업계의 치열한 경쟁 구조로 인해 불안한 업계 선두자리를 유지하기 위한 새로운전략의