21세기 인류의 주요 해결과제
1.인구증가 문제 2.식량부족 문제 3.에너지 고갈 문제 4.물부족 문제 5.환경오염 문제
인구증가) 문제 2050년 98억명에서 2100년 112억명 돌파 (un예상)
식량문제) BC 5000년전 벼,밀 / BC 4000년전 감자 / BC 3600년전 옥수수
에너지 고갈 문제) 석탄- 1조톤 매장 413년 사용가능 /
Ⅰ. 서 론
과거에 감자는 못먹고 사는 사람의 비상 식량으로 배고픔의 상징으로 인식되고 있어 강원도 남자들이 가장 듣기 싫은 소리가 '감자 바우' 었다 그러나 최근 웰빙 시대를 맞이하여 감자는 건강식품으로 인식되어 수요가 증가하고 있는 실정이다. 감자는 탄수화물을 포함한 각종 기능 성분을
Ⅰ서론
현대인들은 편리함을 추구한다. 각종 인스턴트식품과 고열량, 부드러운 식재료에 익숙해져 있으며 그 편리함을 포기할 사람은 없다. 그리고 그로인한 많은 질병들을 앓고 있다. 사람들의 시간이 흐를수록 건강에 대한 관심이 높아지고 있다. 사람은 먹지 않고 살 수 없다. 그런데 이 먹거리인
[식생활관리]
1. 채소류에 해당하는 식품 5가지를 정하고 다음을 설명하시오.
1) 이들 식품의 영양적 특징을 조사하여 설명하시오.
2) 이들 식품을 구매할 수 있는 구매 장소 중 3곳을 정하고 각 구매 장소의 특징을 비교하여 설명하시오. 또한, 각 구매 장소에서 각 식품의 판매 단위, 판매 가격을 조사
Ⅰ. 서론
우리나라의 가을감자 재배는 생태환경적인 측면에서 온도가 점차 낮아질 뿐만 아니라 일장조건도 단일조건이 되기 때문에 감자의 비대에 적합한 조건이다. 그러나 파종직후 고온과 가을장마와 태풍의 피해를 입는 경우가 많고, 재포기간이 다른 작형에 비하여 짧아 만생종보다는 조생종이