저작기능 저하와 관련된 영양불균형(간호진단 및 간호과정 1개)
분야
hwp저작기능 저하와 관련된 영양불균형
영양불균형 : 대사요구량에 비해 영양이 부족한 상태
간호사정
주관적 자료
1)“딱딱한 음식은 너무 먹기 힘드니까. 주지말어.”
2)“이 닭고기는 왜 이렇게 크게 나오는거야. 잘게 잘라줬으면 좋겠는데..”
3)“이 밥은 뭔가 음식같지 않고, 먹기도 싫게 생겼어.”
4)“입안이 텁텁해”
5)“밥먹고 나면 속이 더부룩해..”
객관적 자료
1)몸무게 40kg, 키 160cm BMI 15.63으로 저체중에 해당함.
2)대상자의 연세는 77세로 고령으로 자가간호의 어려움이 있어 입원함.
3)위.아래 모두 틀니 착용 중이며, 치아보조식 식사를 섭취함.
4)간식으로 나오는 과일(배,사과) 저작 힘들어함.
5)식사 시 배식된 음식들 1/2 이상 섭취 못하는 모습 관찰됨.
6)Albumin 2.7g/dL, T.Protein 4.9g/dL, Hb 9.7g/dL, BUN 30.2mg/dL
7)전반적인 피부나 머리카락이 건조하고 푸석한 모습 관찰됨.
차영남 외 (2013). NANDA 간호진단과 중재 가이드, 현문사.
신은영, 노인간호학, 신광출판사
원종순 외(2014). 간호과정과 비판적사고, 현문사.
서울대학교병원 간호부, 2007, 표준 간호진술문을 적용한 임상 간호과정.
사례기반의 학습자 참여 중심 간호과정과 비판적 사고(2019), 포널스출판사.
보건복지부, 대한의학회
김조자 외 2014, 비판적 사고를 적용한 간호과정, 수문사
노인 환자의 영양 평가와 영양 불량의 치료, 제주대학교 의학전문대학원, 송현주
저소득층 노인을 위한 맞춤영양관리 프로그램의 개발과 시범 적용 연구, 도현주,이영미
여성노인의 구강건강관련 삶의 질에 영향을 미치는 요인, 신동수,정영미
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