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[연회 기획서] 돌잔치연회기획ppt

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2008.06.25
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소개글

[연회 기획서] 돌잔치연회기획ppt에 대한 자료입니다.

목차

1. ABOUT 돌잔치

2. 개요

3. 장소 선택

4. 프로그램순서

5. 메뉴

6. 장식 &테이블 SETTING

7. 좌석 배치도

8. 견적서

9.연회요구서

10. 감사장

본문내용

돌잔치를 기획하면서
고객과 예약에서 계약을 체결후,
돌잔치를 위해서 장소섭외, 내부 설계도면, 좌석배치도,
테이블셋팅, 인테리어, 이벤트, 행사순서,

행사를 위한 견적서(식음료, 비품, 등등..), 뷔페 메뉴,

각 부서로 보내는 행사요구서(function order)등...

연회 기획의 모든것을 정리했습니다.

ABOUT 돌잔치
돌잔치: 첫돌이 되는 날에 베푸는 잔치.
첫째. 아이의 생일 이 언제인가?
아기가 태어난 생일을 중심으로 2주 안
둘째. 양력으로 할까 음력으로 할까?
요즘은 대부분 양력생일로 함.
셋째. 집안 행사 와 겹치지는 않는가?
결혼식이나 각종 행사가 돌잔치 날과 겹칠 수 있을 수 있으니 미리 스케줄을 확인하여 겹치지 않는 날로 정하는 것이 좋다.
넷째. 잔치 형태 결정하기
집? 한정식 집이나 갈비 집? 뷔페 전문점 ? 호텔 뷔페 돌잔치

#연회 #기획서 #돌잔치

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