분야
hwp1. 페리카나 기업분석
■ 연 혁
■ 상황분석
2. 페리카나의 과거 그리고 현재
■ SWOT 분석
■ 4P MIX 전략
■ FORCE FERICANA
※ 페리카나의 현위치
3. 경쟁업체 분석 (교촌치킨)
■ 교촌치킨의 등장
■ 교촌치킨의 성공 요인
■ 교촌치킨의 성공 마케팅 요인
4. 경쟁업체 분석 (BBQ치킨)
■ BBQ치킨의 등장
■ BBQ치킨의 성공 요인
■ BBQ치킨의 성공 마케팅 요인
5. 페리카나의 문제점
6. 페리카나의 개선방향
■ SWOT 분석
Strength (강점)
Weekness (약점)
◉ 국내 최초 양념치킨이라는 신뢰성과 전통성 보유
◉ 1800개 이상의 최대 체인점 보유
◉ 맛, 위생, 고객서비스의 개선부족
◉ 과거광고 (최양락모델)의 이미지가 여전히 강하여 고급화의 장애요소로 부각
Opportunity (기회)
Threat (위협)
◉ 치킨브랜드 중 안정된 기반을 가지고 있으면서 소자본 창업이 가능
◉ 닭고기 소비량의 증가
◉ 경쟁업체들의 공격적인 마케팅 활동 ◉ 고객의 기호변화 속도가 빨라서 양념치킨의 인기가 하락함
◉ 튀김류에 대한 안좋은 인식 (웹빙열풍)
◉ 닭 전염병의 위험
■ 4P MIX 전략
◉ PRODUCT
○ 새로운 제품개발을 위한 노력
• 소비자의 까다로운 입맛에 대처하기 위해 다양한 신메뉴를 개발하고 있다.
(한국고유의 매운맛을 살려 만든 매콤 달콤한 “매운맛치킨”, 마늘 및 굴 엑기스가 혼합된 프리미엄 간장소스로 맛을 낸 “페리윙” 출시)
○ 새로운 BI
• 2004년 기본의 BI를 버리고 새로운 BI 만듬
(식감을 돋궈주는 빨강계열과 신선함을 담고있는 녹색계열을 이용하여 고급적인 느낌을 표현하고 페리카나의 전통성을 보여주기 위해 워드마크 위에 왕관 이미지를 삼입하여 로고 상단에 “NEW"를 레이아웃 하였음)
○ 고급 패키지와 쇼핑백 제작
• 로고가 바뀐 후 새로운 고급패키지와 쇼핑백을 제작하여 전국체인점에 배포하고 제품 운송차량에 랩핑을 하여 시각효과 또한 일체감을 줌
◉ PRICE
○ 유동적 가격제도
